茶，在漢人的飲食文化中， 十分重要， 無論飯前、飯後、日常生活， 可為茶不離手。 不論是知名的龍井包種烏龍， 還是泡沫紅茶、珍珠奶茶， 茶充斥在臺灣人的生活中。 但卻不實在。 為了尋找真實的茶， 借中彰之旅，尋訪屬於臺灣的紅茶。 我們來到， 紅茶之鄉，魚池。
Lerve二人組與小勒的父母一行人，首日下塌位於清境地區的民宿雲X。民宿約是從15年前開始流行的住宿方式，而Lerve覺得民宿相對於一般企業經營的大飯店，其優勢及特點應是濃厚的人情味與給予旅客如同回到家般的溫暖，但此次居住的X海民宿僅是他收錢-旅客住宿式的冷漠，而此地區的民宿規模大，此種模式也許屢見不鮮，旅客也都習以為常了吧...
隔天一早一行人前往合歡山武嶺，幸運的是第一天的雨神放了假，放眼望去盡是翠綠的高山草原及與群山呼應的無垠藍天，遠處點綴著像棉花糖般的雲朵，這裡是我認為台灣公路可到達的景點中最為美麗的幾個地方之一。
接著Lerve二人組與小勒的父母來到了埔里酒廠，由於沒什麼特別有趣的事，以下省略........
用過午餐之後一行人來到了素有紅茶之鄉的魚池鄉，前往紅茶產業文化館，此處意外的令人失望，向服務人員詢問幾個感興趣的茶廠之後，便離開這無趣的地方。接下來預計要拜訪的兩個地方位於一條名稱很美的巷道中──香茶巷，由於一時找不到有機茶園「香茶巷40號」，因此便先行拜訪「和菓森林莊園」，名稱十分有新社的風格，在莊園裡，由一位臉肉肉的姊姊為我們介紹，並讓我們品嘗了三種紅茶(前面都是鬼扯 這裡才是PO這篇的主要目的)。坦白說Lerve對於茶的認識基本上是0，不過據開店似乎還有那麼一些時間，這點程度應該還能接受XD
品茗的三種紅茶順序分別為祖母綠(阿薩姆品種茶齡80年以上)、紅玉(台茶18號)、紅寶石(台灣山茶)。
祖母綠，取其樹種自日據時代以來超過80餘年的數種，茶葉乾香、濕香均十分淡雅，入口較沒有澀味，為茶湯餘韻較差，帶果香的老欉茶樹，可以說開啟了莊園紅茶品質的大門。
紅玉，為臺灣知名紅茶品種台茶18號，台灣野生山茶與緬甸大葉種紅茶配種研生而成的，茶湯紅潤，香氣濃郁，店原介紹時提出該茶具有肉桂與薄荷香氣，但實際品嘗後肉桂香氣並不明顯，但薄荷味清爽地成為後韻的主要香氣，不論茶湯色澤與氣味都是當天最令我們喜歡的一品。
紅寶石，台灣野生山茶是台灣特有原生茶種，具店員表示其嫩芽呈紫紅色，茶湯呈現飽滿的琥珀色澤，帶有明顯蜂蜜醇味，並有果香作為後韻，典雅的滋味，略帶烏龍的尾韻，微澀，啜飲當下並不直接讓人感覺為紅茶，十分獨特、稀少。
「和菓森林莊園」名帶莊園二字，可見其對於自家產品的堅持與驕傲，店員介紹時非常細心地回答我們的問題，並逐一依照正確的紅茶沖泡方式讓我們品茶，細膩可見一般。
那麼 下次見
資料來源：
和菓森林莊園 http://www.assam.com.tw/index.php
南投縣魚池鄉公所 http://www.yuchih.gov.tw/tour/index-1.php?m=13&m1=8&m2=32&id=29
日據紅茶場 http://www.101blacktea.pingjean.com/index.htm
香茶巷40號 http://xtea40.pixnet.net/blog/post/21964744
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