2010年9月22日 星期三

中秋夜的晚上,一起用餐。


小時候,每年的中秋夜,
奶奶都會當成過年一般,認真的烹煮一整桌的食物:
紅燒魚、豆腐果子、燴海參、燉雞湯,
但曾幾何時,這些桌子上的佳餚,
在黑暗中冷落,因為,
我們這些孩子們,都開始嚮往起烤肉。


奶奶不曾說過些什麼,總還是豐豐盛盛地煮它一桌,
期待有某個孫子孫女可以吃上一口、喝點雞湯;
牙口不好的她老人家,會在姑姑的陪伴下,
吃上幾口,然後到樓下的廣場,
在眾人的喧囂聲中,看著孩子們烤肉。

我從未思考過,那一整桌的菜餚,
是用著多麼體貼的心,還有費神的功來烹調的,
我只知道,坐在廣場中看著孩子烤肉的奶奶,
臉上總是有些讀不出的訊息。

忘了什麼時候開始,桌子上已經不再有菜餚出現,
奶奶卻還是坐在廣場中,看著我們,
整個晚上,根本沒有什麼東西可以吃,
但卻還是招呼的我們:「筠阿,多吃一點啊!」。

客廳的燈是關的,開了餐廳不足以照亮全家的燈,
大家都在把鍋碗瓢盆、或肉或菜搬到樓下,
一片靜謐中,奶奶自己拿了碗、盛了飯,
吃起了桌上的菜。
廣場中,人聲鼎沸;餐廳裡,卻異常靜謐。

中秋夜,是否應該有一年,不再烤肉?
不如,就在2010,我離鄉未歸的這一年,
與夥伴一起,吃吧。


匈牙利紅椒燉羊肉義大利麵
颱風沙拉佐檸檬優格醬
(颱風後,菜價高漲,但還是可以有成本低的有機食材可供選擇)
新鮮時蔬
(別小看這些蔬菜,絕對會讓你微笑微笑。蕃茄,感恩!)
炙烤鮮蔬
(為了滿足不能烤肉的小小遺憾,體貼的蕃茄還是烤了東西喔!)
臺灣雞柳條
(我不喜歡雞柳條總帶有化學味,簡單的大蒜醬油醃漬,配上地瓜粉油炸,美味)
Château Haut-Colombier 2006
(豐瑩的血合味,在後段出現輕瑩果香,lovely)

總而言之,謝謝你們,
共進晚餐的朋友們,
這個夜裡,或許有點放肆、任性,
但實在實在,太美好。

中秋節,愉快。

LERVE 大大

沒有留言:

張貼留言